食品科學與工程系現有教師13人，其中教授5人，講師6人，高級實驗師2人，實驗師1人。博士6人，碩士7人。
    主要承擔課程：食品生物化學、食品微生物學、食品化學、食品工程原理、食品工藝學、食品機械與設備、食品工廠設計、食品營養學、食品安全學、食品分析、工程制圖等。
   系主任：高丹丹

   系副主任：馮哲