2024年11月15日，西北民族大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院于西北新村校區(qū)生物工程樓二樓會(huì)議室開(kāi)展教學(xué)工作交流活動(dòng)，江南大學(xué)夏文水教授應(yīng)邀參加，就“工程教育認(rèn)證背景下食品科學(xué)與工程類專業(yè)課程體系建設(shè)”進(jìn)行指導(dǎo)。生命科學(xué)與工程學(xué)院教師20余人參會(huì)。

交流會(huì)上，夏文水教授對(duì)工程教育認(rèn)證背景下食品科學(xué)與工程類專業(yè)課程體系建設(shè)的重要意義和教學(xué)方式工程化改革必要性進(jìn)行詳細(xì)解讀，并從培養(yǎng)方案、課程大綱修訂，課程目標(biāo)設(shè)置與達(dá)成評(píng)價(jià)等方面分享自己教學(xué)工作中的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。最后對(duì)生命科學(xué)與工程學(xué)院參會(huì)教師提出寶貴建議。

專家簡(jiǎn)介：

夏文水，江南大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、食品學(xué)院教授，博士生導(dǎo)師，教育部高等學(xué)校食品科學(xué)與工程類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)秘書長(zhǎng)，全國(guó)工程教育食品類專業(yè)認(rèn)證委員副秘書長(zhǎng)，享受國(guó)務(wù)院政府特殊津貼專家，江蘇省教學(xué)名師。從事食品加工技術(shù)和農(nóng)產(chǎn)品水產(chǎn)品精深加工方面的研究和教學(xué)工作，先后主持完成國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目6項(xiàng)、國(guó)家科技計(jì)劃項(xiàng)目3項(xiàng)，國(guó)家“863”計(jì)劃項(xiàng)目2項(xiàng)、科技部農(nóng)轉(zhuǎn)資金項(xiàng)目3項(xiàng)，江蘇省重大成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目1項(xiàng)，其他部省級(jí)項(xiàng)目10多項(xiàng)，企業(yè)橫向科研合作項(xiàng)目20多項(xiàng)；主持完成國(guó)家級(jí)精品課程、國(guó)家精品資源共享課、國(guó)家“金課”等教改項(xiàng)目以及省級(jí)教改項(xiàng)目2項(xiàng)；在國(guó)內(nèi)外核心學(xué)術(shù)期刊發(fā)表科研論文350多篇，其中SCI等三大檢索收錄300余篇，出版專著（譯著）15部；申請(qǐng)中國(guó)發(fā)明專利100多項(xiàng)，授權(quán)80多項(xiàng)，國(guó)際專利1項(xiàng)；22項(xiàng)科研成果通過(guò)國(guó)家部省級(jí)鑒定。相關(guān)成果獲教育部科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，部省級(jí)科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)4項(xiàng)，省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)3項(xiàng)；獲國(guó)家教學(xué)成果二等獎(jiǎng)和江蘇省教學(xué)成果一、二等獎(jiǎng)。