郭鵬輝，教授，博士，博士生/碩士生導師。主要從事反芻動物營養與飼料科學及特色植物植物開發利用方面的教學和研究工作。承擔研究生《畜禽生態與環境控制》、《畜牧科學研究進展》、《植物生理學》等課程教學工作。甘肅省畜牧業標準化技術委員會委員兼副秘書長。甘肅省首批科技特派員。甘肅省秸稈綜合利用指導專家。隴原青年創新創業人才項目獲得者。主持完成各類科研項目17項。獲甘肅省科技進步獎二等獎、三等獎各1項，獲西北民族大學研究生教學成果二等獎1項。發表學術論文50余篇，主編教材專著2部，獲授權發明專利2項，實用新型專利10余項。先后獲甘肅省“三下鄉”社會實踐優秀指導教師、西北民族大學師德標兵、“十佳”三育人等榮譽稱號。指導的學生團隊獲全國性專業類比賽一等獎1項，三等獎4項。

學習經歷：

2013/09—2020/06，蘭州大學，草地農業科技學院，獲農學博士學位

2005/09—2008/06，西北師范大學，生命科學學院，獲理學碩士學位

工作經歷：

2025.01-至今，西北民族大學生命科學與工程學院，教授、副院長

2018.12-2024.12，西北民族大學生命科學與工程學院，副教授、副院長

2008.07-2018.11，西北民族大學生命科學與工程學院，助教、講師

主要學術任職

甘肅省畜牧業標準化技術委員會委員兼副秘書長，甘肅省首批科技特派員。甘肅省秸稈綜合利用指導專家。甘肅省隴藥協會專家委員會委員。

1. 近五年主持參加的科研項目

蘭州市科技計劃項目“蘭州百合秸稈飼料化利用關鍵技術研究與應用”（2024JSCX0002，2024）-主持

甘肅省高校青年博士支持項目“隴藥秸稈微生物發酵同料制備關鍵技術與工藝優化研究”（2023QB-002，2023）-主持

甘肅省科技計劃項目-科技特派員(基地)專項“黃芪秸稈微生物發酵飼料制備關鍵技術研究與應用”（23CXNA0045，2023）-主持

2023年度中央高校基本科研業務項目，黃河上游太子山流域生態保護研究，2023-主持

甘肅省自然科學基金項目，利用隴藥秸稈制備微生物發酵飼料的關鍵技術研究（21JR1RA218，2021）-主持

甘肅省科技計劃項目“藏綿羊種質資源挖掘評價與創新利用”（2024）-參加

其他省部級項目“牦牛乳酪蛋白生物活性肽的高效制備技術開發與利用”（2024）-參加

其他廳局級項目“智能信息處理在蘭州大尾羊遺傳資源保護與提質增效關鍵技術中的集成應用”（2023）-參加

甘肅省科技計劃項目“綿羊卵母細胞三種體外培養模式下血管內皮生長因子（VEGF）及其受體相互作用研究”（2021）-參加

橫向合作項目“高原夏菜產區反芻動物地源性發酵飼料技術成果轉化”（2020）-參加

2.近五年代表性論文

（1）Feng W, Zheng J, Jiao N, Ma C, Li H, Guo P（通訊作者）, et al. Effects of Energy Intake on Nutrient Digestibility, Nitrogen Metabolism, Energy Utilization, Serum Biochemical Indices, and Rumen Microbiota in Lanzhou Fat-Tailed Sheep. Agriculture. 2025; 15(7):698

（2）Ding B, Xiong L, Zhao S, Lin Y, Guo P, Zhang W. Impact of co-fermentation of Saccharomyces cerevisiae and Pichia kluyveri on the metabolic characteristics of the flavor compounds in mulberry wine. Front Nutr. 2025 Feb 25;12:1559599.（通訊作者）

（3）Jiao N, Feng W, Ma C, Li H, Zhang J, Zheng J, Guo P（通訊作者）. Effects of Dietary Protein Levels on Digestion, Metabolism, Serum Biochemical Indexes, and Rumen Microflora of Lanzhou Fat-Tailed Sheep. Animals (Basel). 2024, 25;15(1):25.

（4）Duan J, Nong J, Jiang L, Chen T, Zhong W, Zhao W, Qi Y, , Li Y, Guo P（通訊作者）. Population Genetic Structure of a Viviparous Sand Lizard, the Phrynocephalus forsythii in the Tarim Basin, Xinjiang of China. Diversity. 2023; 15(12):1182.

（5）Guo P, Chen H, Ma J, Zhang Y, Chen H, Wei T, Gao D, Li J. Enzyme-assisted extraction, characterization, and in vitro antioxidant activity of polysaccharides from Potentilla anserina L. Front Nutr. 2023 Jul 17;10:1216572.

（6）Guo, P.; Gao, P.; Li, F.; Chang, S.; Wang, Z.; Yan, T.; Hou, F. Prediction of Metabolizable Energy Concentrations of Herbage in the Qinghai–Tibetan Plateau Using Tibetan Sheep Digestibility Data. Animals 2020, 10, 376.

（7）陳宏福, 韋體, 郭鵬輝,等（通訊作者）. 蘭州大尾羊體重和體尺性狀適宜預測模型[J]. 草業科學, 2023, 40 (06): 1648-1655.

（8）郭鵬輝，高丹丹,常生華, 等.雙酶法水解苜蓿蛋白制備ACE抑制肽的工藝條件優化，草業科學（CSCD核心）， 2020, 37(8): 1627-1637.

（9）郭鵬輝,邊緣，韋體等. 藏藥柳茶化學成分及藥理活性研究進展[J]. 分子植物育種（CSCD核心），2019, (13): 4448-4457.

4.獲授權專利

（1）郭鵬輝等. 一種利用組織培養快速繁殖藏藥柳茶的方法,已授權發明專利：專利號：ZL 201710279104.4

（2）郭鵬輝等. 利用藏藥柳茶提取液生物合成納米銀抑菌劑的方法, 已授權發明專利：專利號：ZL201911132329.2

（3）郭鵬輝等，SF6法測定反芻動物產甲烷量抽真空及氮氣填充控制裝置, 實用新型專利，專利號：ZL201420713812.6

（4）郭鵬輝等，一種SF6法測定反芻動物產甲烷量過程中液氮的存取裝置，實用新型專利，專利號：ZL201420707888.8

5.出版教材、專著

（1）主編，《甘肅太子山國家級自然保護區大型真菌圖鑒》（專著）中國科學技術出版社，2023.09.ISBN：978-7-5236-0966-8/Q.281，1.23萬字

（2）參編，《畜牧業和稻田系統甲烷排放》中國農業科學技術出版社，2024年

（3）高丹丹，郭鵬輝，祁高展，《農畜產品加工與檢測綜合實驗指導 》（教材）化學工業出版社，北京，2015年11月，ISBN 978-7-122-24738-4，45.3萬字

（4）參編（17/30），《食品安全與質量控制技術》（專著）甘肅人民出版社，2012.04. ISBN：978-7-226-04280-9, 123.4萬字

6.獲獎

（1）郭鵬輝(6/6)，地源性生物發酵飼料技術研究與示范推廣，甘肅省人民政府，其他，省部二等獎，2024

（2）2024年西北民族大學高等教育（研究生）教學成果獎獲獎項目，新時代民族高校學科思政育人體系研究與實踐，二等獎，2024

（3）2024年西北民族大學高等教育（本科生）教學成果獎獲獎項目，新工科背景下高校食品科學與工程專業校企合作模式探索與實踐，二等獎，2024

（4）郭鵬輝(2/7)，食源性蛋白ACE抑制肽的定向制備技術開發及應用，甘肅省人民政府，科技進步，三等獎，2022

（5）第四屆國家民委系統科普講解大賽三等獎，2021

（6）賽迪環保杯第十三屆全國大學生節能減排社會實踐與科技競賽三等獎優秀指導教師，2020

（7）第四屆全國大學生生命科學創新創業大賽一等獎優秀指導教師，2019